{"id":483,"date":"2020-05-27T21:28:45","date_gmt":"2020-05-27T21:28:45","guid":{"rendered":"https:\/\/sandbox.cliento.mx\/jorgeprezcolinmx\/?p=483"},"modified":"2020-06-25T22:17:34","modified_gmt":"2020-06-25T22:17:34","slug":"biofloc-alternativa-acuicultura-sustentable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sandbox.cliento.mx\/jorgeprezcolinmx\/biofloc-alternativa-acuicultura-sustentable\/","title":{"rendered":"Biofloc, la alternativa para una acuicultura sustentable"},"content":{"rendered":"\n<p>El continuo desarrollo de la acuicultura a\nnivel mundial, el aumento de la demanda alimenticia y la necesidad de reducir\nel impacto ambiental, han hecho que hoy m\u00e1s que nunca se requiera de <strong>nuevas\nalternativas para alcanzar la sustentabilidad<\/strong>, la tecnolog\u00eda Biofloc es una\nde ellas.<\/p>\n\n\n\n<p>Los sistemas de producci\u00f3n tradicionales en la\nacuicultura enfrentan varios desaf\u00edos como la acumulaci\u00f3n de materia org\u00e1nica,\nel deterioro de la calidad del agua y el crecimiento de muchos pat\u00f3genos, por\nello, desde hace tiempo la industria acu\u00edcola ha recurrido a la <strong>tecnolog\u00eda\nBiofloc (BFT)<\/strong> como una alternativa para reducir los impactos negativos en\nel medio ambiente y tener la posibilidad de <strong>ahorrar recurso<\/strong>s.<\/p>\n\n\n\n<p>El Biofloc consiste en desarrollar fol\u00edculos\nmicrobianos a trav\u00e9s de la relaci\u00f3n de distintos elementos como el carbono,\nnitr\u00f3geno y ox\u00edgeno. La diversidad de microorganismos que conforman dichos\nfol\u00edculos sirven de alimento principalmente para especies acu\u00edcolas como el camar\u00f3n\nmarino y la tilapia. <\/p>\n\n\n\n<p>Con ello, se ha logrado <strong>reducir hasta el\n40% el contenido de harina de pescado <\/strong>en dietas de camar\u00f3n marino sin\nafectar el crecimiento o la calidad del agua de cultivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, con el sistema Biofloc se puede tener\nun aumento significativo en el cultivo de especies, por ejemplo, con el m\u00e9todo\ntradicional la producci\u00f3n puede ser hasta de 3 a 5 kg por metro c\u00fabico, <strong>con\nel Biofloc, es posible llegar a los 40 kg por metro c\u00fabico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/sandbox.cliento.mx\/jorgeprezcolinmx\/beneficios-analitica-avanzada-big-data-acuicultura\/\"><strong><em>&lt;&lt; Beneficios de la anal\u00edtica avanzada y el Big Data en la\nacuicultura &gt;&gt;<\/em><\/strong><\/a><strong><em><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Otra de las grandes ventajas para los\nproductores y para el medio ambiente es el <strong>ahorro de agua<\/strong>, ya que, por\nlo general, el cultivo acu\u00edcola demanda el uso de grandes cantidades de este recurso.\nAs\u00ed, un sistema tradicional la tasa de recambio de agua puede ir del 20% hasta el\n300% por d\u00eda, mientras que <strong>con la tecnolog\u00eda Biofloc se puede eliminar por\ncompleto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Debido a sus beneficios, esta tecnolog\u00eda actualmente se aplica en muchos pa\u00edses del mundo y M\u00e9xico es uno de ellos, la empresa <strong>Atarraya Inc.<\/strong> fue la primera compa\u00f1\u00eda en dominar el Biofloc a un nivel comercial y lo han combinado con tecnolog\u00edas como anal\u00edtica avanzada, <a href=\"https:\/\/sandbox.cliento.mx\/jorgeprezcolinmx\/category\/analitica-avanzada-para-empresas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">machine learning<\/a> e <a href=\"https:\/\/sandbox.cliento.mx\/jorgeprezcolinmx\/inteligencia-artificial-desarrollo-acuicultura\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\" (opens in a new tab)\">inteligencia artificial<\/a> para obtener un proceso sustentable, eficiente y sistem\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres saber m\u00e1s sobre las nuevas\ntecnolog\u00edas en la acuicultura, suscr\u00edbete a mi blog y mantente informado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El continuo desarrollo de la acuicultura a nivel mundial, el aumento de la demanda alimenticia y la necesidad de reducir el impacto ambiental, han hecho que hoy m\u00e1s que nunca se requiera de nuevas alternativas para alcanzar la sustentabilidad, la tecnolog\u00eda Biofloc es una de ellas. 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